Himbeer-Blondies backen - so geht's

Name: Himbeer-Blondies
Uploaded: 2017-04-27T11:53:25.000Z
Duration: 59 s
Description: Himbeer-Blondies

Birte Wloka, Redaktionsleitung LECKER.de - Foto: LECKER.de

Wie Brownies, nur mit weißer Schokolade: Der einfache Teig für die Himbeer-Blondies ist schnell gerührt. Der fruchtige Kuchen ist eine tolle Backidee fürs Partybuffet oder die Kollegen im Büro. Im Video zeigen wir die Zubereitung Schritt für Schritt.

Video: Show Heroes

Diese Zutaten brauchst du für ca. 12 Stücke:

200 g Mehl
1 TL Salz
1 TL Backpulver
130 g Butter
130 g brauner Zucker
2 Eier
1 TL Vanille-Extrakt (flüssig)
100 g weiße Schokolade
100 g TK-Himbeeren
50 g Mandelblättchen

Himbeer-Blondies - so geht's

Mehl, Salz und Backpulver vermischen.
In einer großen Schale Butter und Zucker vermengen. Eier und Vanille-Extrakt hinzugeben, Mehlmischung und weiße Schokolade nacheinander einrühren. Gefrorene Himbeeren vorsichtig unterheben. Fertigen Teig in Backform verteilen und andrücken.
Bei 150° für 40 Minuten backen. Aus der Backform rausheben und mit Mandelblättchen verzieren.

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