Kalte Avocado-Mango-Suppe

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, fein ­würfeln. Radieschen waschen, in dünne Scheiben schneiden. Kresse vom Beet schneiden. Mit Radieschen, 2 EL Mango und etwas Pfeffer mischen.

Orange halbieren, auspressen. Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch grob würfeln. Mit Orangensaft, Rest Mango, Essig, Eiswürfeln und 300 ml kaltem Wasser im Hochleistungsstandmixer fein pürieren. Mit Tabasco und Salz würzen. In 4 Gläser verteilen, Radieschenmix als Topping daraufgeben.