Salat-Rezepte

Spargelsalat mit knusprigen Laugen‑Croutons

60 Min.

Spargelsalat mit Bohnen und Granatapfel

Endlich wieder Spargel! Für diesen lauwarmen Salat kommt das edle weiße Gemüse in köstlicher Begleitung von dicken Bohnen, fruchtigen Granatapfelkernen und knackigen Nüssen.

Rucola-Salat mit Avocado und Walnüssen

Frisch, knackig und fruchtig - unser herbstlicher Rucola-Salat mit Walnüssen, Avocado und Trauben ist ein Fest für die Sinne.

Bunter Grillsalat mit Rhabarber und Nuss-Crunch

Mit Rhabarber, Soft-Aprikosen und Feta ist dieser Grillsalat optisch und geschmacklich eine glatte 10/10. Überzeug dich selbst!

Kartoffelsalat mit Joghurtdressing und Rinderstreifen

Kartoffelsalat mal anders: Mit leichtem Joghurtdressing und feinen Rinderstreifen wird aus dem Klassiker ein schnelles 20‑Minuten‑Highlight mit ordentlich Geschmack.

Melonen-Radieschen-Salat mit Ziegenfrischkäse

Passiert ja wirklich selten, dass wir uns mit Leichtigkeit zu mehr innerer Stärke verhelfen können. Also: Ran an die Gabel und kräftig futtern

Gemischter Salat mit Gorgonzola, gebratener Birne und Speckstreifen

Fenchel-Salat mit Lachs und Grapefruit

Frisch, knackig und ausgewogen: fein gehobelter Fenchel, Grapefruit und geräucherter Lachs verbinden sich zu einem leichten, gesunden Mittagessen. Geröstete Pinienkerne und ein fein abgestimmtes Dressing sorgen für ordentlich Geschmack!

Blumenkohlsalat mit Erbsen

Feierabendsalat mit Maultaschen

Leicht, lecker und fix gemacht: Unser Feierabendsalat mit knusprigen Maultaschen und Joghurt-Limettendressing bringt frischen Schwung in deinen Wochenstart – so macht Essen richtig Spaß!

Avocado-Mango-Salat mit Steakstreifen

Avocado und Mango zeigen ihre fruchtige Seite, während zarte Steakstreifen für die würzige Tiefe sorgen – ein Salat mit Charakter.

Kichererbsen-Salat mit Limetten-Honig-Dressing

Kräuter-Salat mit Hackbällchen

Zu Mittag lacht uns ein Kräuter-Salat mit Hackbällchen entgegen. Mit Linsen, Avocado und einem erfrischenden Honig-Dressing wird dieser Salat garantiert zum Highlight des Tages!

02. Mai 2023

Asiatischer Gurkensalat

Achtung, Geschmacksexplosion! Dieser knackige Gurkensalat mit Sesam, Chili, Sojasoße und Reisessig bringt Abwechslung in die Salatschüssel.

Klassisches Tabouleh

Frisch, gesund und lecker: Tabouleh ist der klassische Bulgursalat aus der libanesischen und syrischen Küche. Neben dem Weizengries darf reichlich Petersilie darin nicht fehlen!

4,0

Beliebte Salat-Rezepte

02. März 2013

Kartoffelsalat - das klassische Rezept mit Brühe wie von Oma

Ein einfaches Kartoffelsalat Rezept, das Tradition hat: Kartoffelsalat ohne Mayo, mit würzigem Speck-Dressing, so wie ihn Oma schon gemacht hat!

4,7

60 Min.

Caesar Salad

Caesar Salad ist ein weltbekanntes Rezept aus der amerikanischen Küche. Croûtons, das köstliche Caesar Salad Dressing und Hähnchenfilet dürfen dabei nicht fehlen.

Salat Nicoise (Nizza-Salat)

29. Mai 2020

Gurkensalat – Rezept mit saurer Sahne und Dill

Hausmannskost und dazu ein leckerer Gurkensalat mit saurer Sahne und Dill - mmh! Damit das Dressing durch die Gurken nicht verwässert, haben wir einen tollen Tipp für dich.

22. April 2021

Omas Spargelsalat mit Ei

Omas weißer Spargelsalat mit Ei, Kochschinken, Schnittlauch und cremigem Dressing - ein echter Klassiker in der Spargelzeit!

Klassischer Krautsalat

Als leckerer Salat zum Grillen oder als köstliche Beilage zu Leberkäs oder Gyros - mit diesem klassischen Krautsalat-Rezept liegst du immer richtig. Auch größere Mengen für Partys oder Buffets gehen gut von der Hand.

4,6

20. September 2022

Klassischer Bohnensalat

Omas Klassiker wird einfach nie langweilig. Im Sommer zur Grüne-Bohnen-Saison schmeckt er am besten.

03. Januar 2022

Klassischer Selleriesalat

Klassischer Selleriesalat mit Schmand schmeckt als Beilage zu deftigen Fleischgerichten sowie als Rohkost. Wir zeigen dir das einfache Grundrezept und eine köstliche Variante mit Apfel und Walnuss. So geht’s!

4,0

8 Min.

Klassischer Waldorfsalat

Waldorfsalat ist ein Klassiker, der aus vier einfachen Grundzutaten besteht: Apfel, Knollensellerie, cremiger Mayonnaise und Walnüssen.

Fleischsalat nach echtem Metzger-Rezept

Für das original Fleischsalat-Rezept brauchst du nur 5 Zutaten. Wir verraten dir die cremige Rezeptur direkt von der Wursttheke.

27. Juli 2022

Bayrischer Wurstsalat

Spezialität aus Süddeutschland: Bayrischer Wurstsalat, der deftige Mix aus Fleischwurst, Zwiebeln und Gewürzgurken ist ein echtes Nationalgericht.

10. Juli 2024

Omas fruchtiger Mandarinen-Reissalat

Reissalat mit Mandarinen ist mit Omas Rezept ganz einfach gemacht. Aus Reis, Paprika, Schinken und Mayo gelingt in 25 Minuten der geniale Retro-Salat!

Schnelle Salat-Rezepte

10. August 2018

Schneller Gnocchi-Salat – mediterranes Rezept mit Rucola

Am Wochenende wird mal wieder gegrillt? Dieser Gnocchi-Salat mit getrockneten Tomaten ist herrlich aromatisch und einfach zubereitet. Der passende Salat dafür ist hiermit gefunden!

21. August 2023

Einfacher Couscous-Salat

Unser einfacher Couscous-Salat mit Paprika und Zitronendressing schmeckt als vegetarisches Mittagessen oder zum Grillen. Das 20-Minuten-Rezept!

20. Juli 2023

Bunter Nudelsalat ohne Mayo

Unser Nudelsalat ohne Mayo wird mit leichter Vinaigrette statt schwerer Mayonnaise zubereitet, was ihn perfekt fürs Picknick im Freien, das Grill- oder Partybuffet macht. Gibst du dem Salat ein wenig mehr Zeit zum Durchziehen, schmeckt er noch besser!

Einfacher gemischter Salat

Ein bunt gemischter Salat geht immer - egal, ob als leichtes Abendessen, schnelle Vorspeise oder frische Beilage zum deftigen Hauptgericht. Das einfache Grundrezept!

3,9

15 Min.

02. Juli 2024

Griechischer Salat – das einfache Original mit Feta

Im Sommer weckt griechischer Salat mit Feta und Oliven sofort Urlaubsgefühle. Hier kommt das einfache Bauernsalat-Original!

4,6

Easy-Going-Salat mit Bohnen und Thunfisch

15 Min.

Sattmacher-Salate mit Pasta, Kartoffeln und Co

13. April 2021

Schneller Sattmacher-Salat zum Vorbereiten (Meal Prep)

Einfach und schnell, vegan und so lecker kommt dieses Blitz-Rezept für einen orientalisch inspirierten Hirsesalat daher. Köstlich zum Mittag oder auch als neuer Salat zum Grillen!

Cremige Burrata-Kartoffelbowl mit Zitronenvinaigrette

50 Min.

27. Juli 2017

Nudelsalat mit Pesto und Rucola

Eilig? Unser Pesto-Nudelsalat mit Rucola und eingelegter Paprika muss nicht lange durchziehen und ist in 20 Minuten fertig.

Crispy Rice Salad: Knuspriger Reissalat von TikTok

Kartoffelsalat mit Speck

Der schmeckt wie von Oma: Die Marinade aus Speck, Brühe und Essig macht diesen traditionellen Kartoffelsalat so besonders lecker. Schnittlauch verleiht ihm zusätzlich eine frische Würze.

60 Min.

20. Juni 2023

Kichererbsensalat mit Limetten-Honig-Dressing

Ein super leckerer Salat aus kunterbunten Zutaten, den du zum Mitnehmen ins Büro auch wunderbar am Abend vorher zubereiten kannst.

Salate zum Grillen, fürs Buffet und viele Gäste

Wie damals

Klassischer Nudelsalat mit Mayo – Omas Grundrezept

Nichts geht beim Grillen über Omas klassischen Nudelsalat mit Mayo, Fleischwurst und Gewürzgürkchen. Zum Geheimrezept!

05. Juli 2019

Bunter Schnibbelsalat zum Grillen

Solo oder als Beilage

Schneller Kritharaki-Salat

In nur 30 Minuten macht dich unser schneller Kritharaki-Salat urlaubsbereit. Dabei hält der griechische Nudelsalat lange satt!

13. Januar 2018

Italienischer Nudelsalat

Unser italienischer Nudelsalat überzeugt als Grillsalat genauso wie als einfacher Partysalat. Mit fruchtigen Tomaten, Kapern, Oliven, Salzmandeln und würzigem Parmesan hat der nämlich alles, was das mediterrane Herz begehrt.

07. Juli 2021

Über-Nacht-Salat mit cremigem Dressing

Toll zum Vorbereiten: Dieser cremige Salat ist einfach gemacht und zieht über Nacht im Kühlschrank durch. Am nächsten Tag ist er die perfekte Beilage zum Mittagessen oder fürs Grillen.

18. Juli 2022

Griechischer Bohnensalat

Griechischer Bohnensalat mit weißen Bohnen, Tomaten, Gurke und Feta ist zum Grillen oder als leichtes Mittagessen toll.

Vegetarische und vegane Salat-Rezepte

30. August 2022

Chinakohlsalat mit Mie-Nudeln

Hier kommen die asiatischen Mie-Nudeln nicht gekocht sondern geröstet in den Chinakohlsalat - das führt nicht nur zu Knusper-, sondern auch zu unvergesslichen Geschmacksmomenten!

Avocado-Süßkartoffel-Salat

Blumencous im Taboulé-Dickicht

Was für eine Entdeckung: ein Nest voller Blumenkohlkrümel, die so tun, als wären sie Couscous. Pistazien und Granatapfelkerne machen die Tarnung perfekt.

3,0

06. Januar 2026

Gemüse-Salat (Everyday-Superfood-Salat)

Locker, bunt und voller Power fürs Mittag: Gemüse, cremige Avocado und Granatapfelkerne vereinen sich in einem Gemüse-Salat, der nicht nur satt, sondern auch mit Vitaminen und Ballaststoffen punktet – perfekt als gesundes, frisches Lunch-Rezept für jeden Tag.

3,9

Klassischer Waldorfsalat

Waldorfsalat ist ein Klassiker, der aus vier einfachen Grundzutaten besteht: Apfel, Knollensellerie, cremiger Mayonnaise und Walnüssen.

Veganer Nudelsalat mit Erbsen

Wir haben allen tierischen Produkten hitzefrei gegeben! Deshalb nehmen Fusilli, Erbsen, Rucola und Brotcroûtons hier ein Bad in veganer Mayo und Agavendicksaft

Proteinreiche Salate mit viel Eiweiß

21. November 2023

Protein-Salat „Thunfisch meets Kichererbse“

Thunfisch und Kichererbsen liefern ordentlich Eiweiß, während Tomaten, Zwiebeln und Basilikum für jede Menge Frische sorgen. Eine gesunde Kombo fürs Mittagessen!

Bohnen-Tomaten-Salat mit Kartoffel-Schinken-Gremolata

2,7

Quinoa-Brokkoli-Salat mit Pistazien und Apfel-Dattel-Vinaigrette

3,7

Rote-Bete-Linsen-Salat auf griechische Art

Das ist ja gesund: Salat „Rot-Weiß“ mit Mandeln

03. April 2025

Nudelsalat mit knusprigem Bacon und grünem Erbsen-Dressing

Dieser Nudelsalat ist frisch und herzhaft zugleich: Cremiges Erbsen-Dressing, knackige Gurke, duftende Kräuter und knusprig gebratener Speck. Der perfekte Mix für eine ausgewogene Mahlzeit.

3,9

09. Februar 2026

Lauwarmer Kichererbsen-Tofu-Salat

Frisch, sättigend und richtig lecker: Der lauwarme Kichererbsen-Tofu-Salat macht als schnelles Abendessen oder Lunch eine super Figur und bringt jede Menge pflanzliche Power auf deinen Teller!

Die besten Dressings für jeden Salat

12. Oktober 2021

Klassische Vinaigrette – so gelingt sie perfekt!

Die klassische Vinaigrette ist die Königin der Salatsoßen, denn in ihr verbinden sich sämtliche Geschmacksrichtungen. Wir zeigen dir das einfache Grundrezept sowie 2 leckere Varianten.

Klassisches Joghurtdressing

5 Min.

Einfaches Honig-Senf-Dressing

Honig-Senf-Dressing ist ein echter Klassiker zu Salat. Kein Wunder, die Zutaten hat wahrscheinlich jeder zu Hause, es ist einfach angerührt und überzeugt mit der perfekten Harmonie aus Würze, Süße und Säure.

5 Min.

Einfaches Caesar-Dressing

Du liebst Caesar Salad? Dann solltest du mal das Rezept für unser Caesar-Dressing ausprobieren. Schnell zusammengerührt veredelt es jeden Salat.

Balsamico-Dressing - das klassische Rezept

Klassisches Balsamico-Dressing mit Essig, Öl, Senf und Honig passt ideal zu Blattsalaten, Tomate-Mozzarella, Nudelsalat und Co.

American-Dressing

4,0