Omelett aus dem Waffeleisen
Geniale Idee zum Frühstück! Für die fluffigen Omeletts schmeißen wir doch gerne das Waffeleisen an. Einfach gemacht, gesund und sooo lecker ...
Zutaten
4 Eier (Gr. M)
Salz
Pfeffer
¼ Bund Schnittlauch
3 Stiele Petersilie
1 EL Öl
Zubereitung
Eier in einer Rührschüssel mit einer Gabel gut verquirlen. Mit 1/4 TL Salz und etwas frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Schnittlauch und Petersilie waschen und trocken schütteln. Blättchen von der Petersilie zupfen und grob hacken. Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Beides unter die Eiermasse rühren.
Waffeleisen auf mittlerer Stufe vorheizen und mit etwas Öl einfetten. 1/4 der Omelettmasse hineingeben und ca. 3 Minuten backen, dabei den Deckel gut andrücken. Omelettwaffel vorsichtig mit einem Pfannenwender herausnehmen und die übrigen Waffeln ebenso zubereiten. Das Omelett sofort servieren.
Nährwerte
Pro Stück
- 103 kcal
- 7 g Eiweiß
- 8 g Fett
- 1 g Kohlenhydrate
Die Omelettwaffeln haben wir für euch auch im Belgischen Waffeleisen ausprobiert. Dabei entstehen wirklich hübsche Omelettgitter. Ein Vorteil gegenüber dem klassischen Herzwaffeleisen: Du musst den Deckel nicht herunterdrücken, denn Belgische Waffeleisen sind meist mit einem Clip ausgestattet, der das übernimmt. Nicht geeignet ist dieses Waffeleisen jedoch für Omeletts, die aus groben Zutaten wie Paprika bestehen, denn dann lässt sich das Omelett durch die filigrane Struktur nur schwer unbeschadet aus dem Eisen entnehmen. Möchtest du deine Omeletts also im Belgischen Waffeleisen backen, verfeinere deine Eiermasse lieber nur mit fein geschnittenen Kräutern.
