Pfannengyros mit Bauernsalat und Fladenbrot

Name: Pfannengyros mit Bauernsalat und Fladenbrot
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 4 Schweineschnitzel (à ca. 150 g); 3 EL Gyrosgewürz; 6 EL Öl; 1 Dose(n) (345 g) Oliven; 1 Glas (270 g) Peperoni; 2 Spitzpaprika-Schoten; 2 Römersalatherzen (à ca. 190 g); 1 rote Zwiebel; 200 g Feta; 2 EL Weißwein-Essig; 1 TL Zucker; 3 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1/2 (ca. 200 g) Fladenbrot; 1/2 Bund glatte Petersilie

Lecker

Pfannengyros mit Bauernsalat und Fladenbrot Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Gyros in Metaxasauce

Eines der beliebtesten Gerichte aus griechischen Restaurant kannst du jetzt einfach zu Hause selber machen: Gyros in Metaxasauce!

60 Min.

26. August 2023

Gyros-Rolle „Grünes Wunder“

30 Min.

17. November 2022

Gyros-Geschnetzeltes mit Spitzkohl

Nur 25 Minuten trennen dich von dieser würzigen Gyros-Pfanne mit Erbsen und Spitzkohl! In warmem Fladenbrot mit knackigen Gurkenscheiben schmeckt sie einfach genial.

3,8

25 Min.

01. September 2021

Gyros-Spätzle-Auflauf

4,1

90 Min.

02. Februar 2021

Gyros-Spezial-Auflauf vom Blech

Allein wie das duftet! Pikante Fleischstreifen und Kraut schmurgeln im Ofen unter einer Haube aus Rösti-Ecken und Tsatsikiguss.

3,9

90 Min.

24. Juni 2021

Hackbällchen „Gyros-Art“ mit bunten Tomaten

Heute kocht der Ofen. So bleibt ausreichend Zeit, die Sonne, den Tag, das Leben und zusätzlich würzige Hackbällchen mit bunten Tomaten und Feta zu genießen.

3,8

45 Min.

5,0 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Zwiebeln

4 Schweineschnitzel (à ca. 150 g)

3 EL Gyrosgewürz

6 EL Öl

1 Dose(n) (345 g) Oliven

1 Glas (270 g) Peperoni

2 Spitzpaprika-Schoten

2 Römersalatherzen (à ca. 190 g)

1 rote Zwiebel

200 g Feta

2 EL Weißwein-Essig

1 TL Zucker

3 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

½ (ca. 200 g) Fladenbrot

½ Bund glatte Petersilie

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Fleisch evtl. trocken tupfen und in fingerbreite ca. 4 cm lange Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Zwiebeln, Gyrosgewürz und 2 EL Öl vermengen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen

Inzwischen Oliven und Peperoni abgießen, abtropfen lassen. Oliven halbieren. Peperoni, bis auf eine zum Garnieren, in Stücke schneiden. Paprika putzen, waschen und in Ringe schneiden. Salat putzen, waschen und in Stücke schneiden. Rote Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Käse abtropfen lassen und grob zerbröseln

Essig und Zucker verrühren. 3 EL Olivenöl im dünnen Strahl unterschlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Oliven, Peperoni-Stücke, Paprika, Salat und Zwiebelstreifen mit der Vinaigrette vermengen. Zugedeckt kalt stellen. 4 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Mariniertes Fleisch darin unter Wenden 6–8 Minuten kräftig anbraten

Inzwischen Fladenbrot in Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne von jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun rösten. Fleisch mit Salz würzen. Petersilie waschen, trocken schütteln und, bis auf ein paar Blättchen zum Garnieren, fein hacken. Zum Fleisch geben und unterrühren

Gyros mit Brot und Salat auf Tellern anrichten. Mit Petersilie garnieren und mit Pfeffer bestreuen. Dazu schmeckt Tsatsiki

Wartezeit ca. 10 Minuten