Pflaumen-Kiwi-Konfitüre

Name: Pflaumen-Kiwi-Konfitüre
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca. 600 g Sommerpflaumen; 2 Kiwis (à ca. 150 g); 200 ml Birnensaft; 1 Packung (500 g) Extra Gelier Zucker (2:1)

Lecker

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

ca. 600 g Sommerpflaumen

2 Kiwis (à ca. 150 g)

200 ml Birnensaft

1 Packung (500 g) Extra Gelier Zucker (2:1)

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Zubereitung

Pflaumen waschen, vierteln und dabei entkernen. 500 g Fruchtfleisch abwiegen. Kiwis schälen und in feine Scheiben oder kleine Stücke schneiden. 200 g Fruchtfleisch abwiegen. Abgewogene Früchte, Birnensaft und Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren.

Unter Rühren aufkochen und weiterhin unter ständigem Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in sorgfältig vorbereitete Gläser füllen und verschließen.

Nährwerte

Pro Glas

600 kcal
2 g Eiweiß
1 g Fett
144 g Kohlenhydrate

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