Pizzabrötchen-Ring mit Fleischbällchen & Salami

Eine runde Schüssel (ca. 13 cm Ø) mit der Öffnung nach unten mittig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stellen. Öl, Parmesan und italienische Kräuter mischen.

Brötchen auseinanderteilen. Teiglinge etwas flach drücken. Je 1 Fleischbällchen in die Mitte der Teiglinge legen, Teig verschließen und zu Kugeln rollen. Teigbällchen kreisförmig nebeneinander mit der Naht nach unten um die Schüssel herum aufs Blech legen, leicht aneinanderdrücken. Mit der Ölmischung bestreichen. Schüssel vorsichtig entfernen.

Teigring im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 25 Minuten backen. Mit Mozzarella bestreuen, mit Salami belegen und bei gleicher Temperatur weitere ca. 5 Minuten überbacken.

Soße erwärmen, in eine kleine Schüssel geben, mit Basilikum garnieren. Pizzabrötchen-Ring aus dem Ofen nehmen und noch warm mit Soße servieren.