Prosecco-Jelly mit crushed Ice aus „Aperol“ und Grapefruit

Name: Prosecco-Jelly mit crushed Ice aus „Aperol“ und Grapefruit
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g Zucker; 80 ml "Aperol"; 100 ml Pink-Grapefruit-Saft; 5 EL Zitronensaft; 7 Blatt Gelatine; 1 Flasche (750 ml) Prosecco

Lecker

Prosecco-Jelly mit crushed Ice aus „Aperol“ und Grapefruit Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Prosecco zum Löffeln? Oh ja, bitte immer her damit! Und für die coole Abkühlung on top sorgt ein wunderbar fruchtiges Granité

Campari Spritz

5,0

5 Min.

Rosa Sorbet mit prickelndem Aufguss

20 Min.

Prosecco-Zabaione „Peach Melba Style“

30 Min.

Kalte Ente

Kalte Ente ist eine richtige Kult-Bowle! Dafür werden Sekt und Weißwein gemischt und mit einer Zitrone aromatisiert – herrlich erfrischend!

4,4

10 Min.

Grenadine-Spritz

Aperitif gefällig? Wenn du Gäste mit hohen Ansprüchen empfängst, die du beeindrucken möchtest, ohne dich zu übernehmen, dann serviere zur Begrüßung diesen Grenadine-Spritz mit Pflänzchen-Bonus.

3,9

5 Min.

Sekt-Granité mit Ingwer

Zehn, neun, acht … Der Countdown läuft. Warum nicht mal mit einem Limetten-Sekt-Dessert anstoßen? Schmeckt süß, säuerlich, scharf und sagt: Das neue Jahr wird alles, nur nicht langweilig.

3,5

25 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Zucker

80 ml "Aperol"

100 ml Pink-Grapefruit-Saft

5 EL Zitronensaft

7 Blatt Gelatine

1 Flasche (750 ml) Prosecco

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Für das Granité in einem kleinen Topf 100 g Zucker und 1/8 l Wasser ca. 3 Minuten sirupartig einköcheln. Aperol, Grapefruit- und Zitronensaft einrühren. Auskühlen lassen, dann 4–6 Stunden zugedeckt einfrieren, dabei nach ca. 3 Stunden mit einer Gabel durchrühren.

Für das Jelly: Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 150 g Zucker und 1/4 l Wasser aufkochen und unter gelegentlichem Rühren 3–5 Minuten köcheln, bis der Zucker gelöst ist. Topf vom Herd ziehen.

Gelatine ausdrücken und im Sirup auflösen. Prosecco nach und nach unterrühren. Auf 6–8 Dessertgläser (à ca. 200 ml Inhalt) verteilen. Im Kühlschrank zugedeckt mindestens 4 Stunden fest werden lassen.

Zum Servieren Granité kurz antauen lassen und mit einer Gabel runterschaben. Auf dem Prosecco-Gelee anrichten und sofort servieren.

Nährwerte

Pro Person

292 kcal
1 g Eiweiß
50 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 9/2023

Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes

Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause

Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.

5,0

30 Min.

Klassische Kartoffelsuppe mit Porree und Wiener Würstchen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

30. September 2021

Kartoffelsuppe wie von Oma - das klassische Rezept

Kartoffelsuppe ist beliebte Hausmannskost von Oma und Opa, die uns seit der Kindheit schmeckt. Alles, was du für das klassische Rezept brauchst, sind bodenständige Zutaten, die wenig kosten und schnell zubereitet sind. So geht's!

4,4

50 Min.