Rettich-Möhrensaft

Name: Rettich-Möhrensaft
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Möhren; 500 g Knollensellerie (=300 g netto; = 125 ml Saft); 400 g Rettich (=320 g netto; = 240 ml Saft); Salz; Pfeffer; 3 Radieschen; 1 Eiweiß

Lecker

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

300 g Möhren

500 g Knollensellerie (=300 g netto; = 125 ml Saft)

400 g Rettich (=320 g netto; = 240 ml Saft)

Salz

Pfeffer

3 Radieschen

1 Eiweiß

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Zubereitung

Möhren, Sellerie und Rettich schälen und waschen. Gemüse in etwas kleinere Stücke schneiden und mit Hilfe eines Entsafters auspressen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Radieschen putzen, waschen, sehr fein würfeln. Glasrand zuerst in Eiweiß, dann in Radieschenwürfel tauchen. Saft einschenken und servieren

Nährwerte

Pro Glas

80 kcal
6 g Eiweiß
1 g Fett
13 g Kohlenhydrate

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