Sommerobst – das hat von Juni bis August Saison

In der warmen Jahreszeit versüßt uns frisches Sommerobst von Aprikose bis Zwetschge den Tag. Es schmeckt nicht nur in Kuchen und Desserts, sondern ist auch pur ein Genuss. Die wichtigsten Sommerobst-Sorten findest du hier auf einen Blick.

Zu Sommerobst zählen wir Früchte, die ihre Saison in den Monaten Juni bis August haben und meist regional angebaut werden.

Sommerobst – der perfekte Snack für heiße Tage

Wenn es draußen heiß ist steigt der Appetit auf wasserreiche Obstsorten. Die Früchte versorgen den Körper zusätzlich mit wichtigen Vitamine und sind ein leichter Snack, der nicht schwer im Magen liegt.

Außerdem eignet sich Sommerobst toll zum Mitnehmen. Damit das Obst auf Ausflügen bei heißem Wetter möglichst lange frisch bleibt, kann man Früchte wie Pfirsiche, Äpfel und Nektarinen nach dem Aufschneiden mit etwas Zitronensaft beträufeln. Außerdem ist es ratsam Beerenfrüchte wie Himbeeren oder Erdbeeren in stoßsicheren Behältern aufzubewahren, damit sie beim Transport nicht matschig werden. Sommerobst sollte, genau wie fast jedes andere Obst, im Gemüsefach des Kühlschranks gelagert werden.

Aprikose

Samtige Haut umgibt saftig-süße Frucht: Die Aprikose schmeckt sehr aromatisch und kommt auf Kuchen oder als Kompott bestens zur Geltung. Das Steinobst reift von Juni bis August heran.

Brombeere

Die große, runde Brombeere schmeckt süß bis säuerlich. Ihr schwarzblauer Farbstoff kommt nicht nur in Gelees oder Roter Grütze bestens zur Geltung, sondern ist auch noch gesund.

Erdbeeren - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeere - süßes Sommer-Früchtchen

Die ersten heimischen Erdbeeren gibt es ab Mitte Mai. Bis Ende Juli hat die Erdbeere dann Saison und schmeckt frisch gepflückt unwiderstehlich gut!

Heidelbeeren

Sind Heidelbeeren eigentlich das Gleiche wir Blaubeeren? Und warum färben manche Heidelbeeren mehr als andere? Wir erklären die Unterschiede!

Himbeeren

Reife Himbeeren schmecken saftig und süß. Die rosa Beeren sind sehr empfindlich und sollten deshalb nicht lange aufbewahrt werden - am besten schmecken sie frisch gepflückt!

Johannisbeere

Ob rot, schwarz oder weiß - die Johannisbeere schmeckt schön säuerlich und verziert sommerliche Torten und Desserts. Von Juni bis August können Sie die Beeren pflücken.

Kirsche

Die Kirsche ist eine echte Sommerfrucht: Von Juni bis August hat sie Saison - Süßkirschen sind etwas früher reif als Sauerkirschen. Beide eignen sich gut zum Backen und Einmachen.

Melone

Melone gehört wie Gurken, Kürbis und Zucchini zu den Kürbisgewächsen, werden aber als Obst gegessen.

Mirabelle

Die orange-gelbe Mirabelle schmeckt sehr süß und aromatisch und wird bevorzugt zum Schnapsbrennen verwendet. Aber auch als Kuchenbelag macht sie sich hervorragend.

Pfirsich

Der Pfirsich wächst an kleinen Bäumen. Er hat eine samtartige Behaarung, das Fruchtfleisch ist weiß bis gelb.

Pflaume

So schmeckt der Sommer: Die Pflaume reift in der prallen Sonne heran und erfreut uns dann bis in den Oktober hinein mit ihrem saftig-süßen Aroma - perfekt für Kuchen und Kompott!

Stachelbeere

Die saftige Stachelbeere hat eine feste, manchmal behaarte Schale und ein säuerlich-herbes Aroma. Sie eignet sich besonders für Stachelbeerkuchen und Kompott.

Zwetschge

Die Zwetschge ist eine Pflaumensorte mit kleinen, länglicheren Früchten und gelbgrünem bis orangefarbenem Fruchtfleisch. Das saftige Steinobst ist ein beliebter Kuchenbelag.

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