Grieß-Suppe mit Kirschen

Name: Grieß-Suppe mit Kirschen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Glas (720 ml) Schattenmorellen; 1 Päckchen Vanillesoßenpulver (zum Kochen); 1 Zimtstange; 1 l Milch; 75 g Zucker; 50 g Weichweizengrieß; 1 Ei (Gr. M)

Lecker

Griess-Suppe mit Kirschen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Glas (720 ml) Schattenmorellen

1 Päckchen Vanillesoßenpulver (zum Kochen)

1 Zimtstange

1 l Milch

75 g Zucker

50 g Weichweizengrieß

1 Ei (Gr. M)

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Zubereitung

Kirschen abtropfen lassen, dabei Saft auffangen. Soßenpulver mit 5–6 EL Kirschsaft glatt rühren. Rest Saft mit Zimt aufkochen. Soßenpulvermix einrühren, kurz köcheln. Kirschen zugeben. Abkühlen lassen.

Milch und Zucker aufkochen. Grieß einrieseln und unter Rühren aufkochen. Etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze quellen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Ei trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Eigelb verquirlen und in den heißen Grieß rühren. Eischnee unterheben. Mit Kirschen servieren.