Spinat-Schafskäse-Pie

Lecker

Spinat-Schafskäse-Pie Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

09. Juni 2024

Saganaki: Gebackener Feta wie vom Griechen

Saganaki ist für uns die Nr. 1 vom Griechen. Das beste Rezept für den knusprig gebackenen Feta aus der Pfanne!

Grillen ohne Fleisch ist Käse? Ganz genau! Der brutzelt am liebsten mit Kräutern in etwas Olivenöl – welch ein GeNuss!

4,3

35 Min.

Spinat-Omelett mit Schafskäse (Aus vier mach eins)

5,0

25 Min.

Schafskäse „mal eben in der Kombüse gezaubert“

Zum Ofenkäse im Pankomantel ist in Null Komma nix die Mangosalsa fertig – da freut sich das Piratenherz

3,8

25 Min.

Schafskäse-Spieße mit Avocado und Kirschtomaten

5,0

20 Min.

11. Oktober 2022

Gebratenes Gemüse mit Couscous, Schafskäse und Joghurt

Für schnelle, gesunde Gerichte greifen wir gerne zu Couscous. Heute auf dem Speiseplan: Eine bunte Pfanne mit Gemüse, zerbröseltem Feta und Joghurt-Dip.

3,9

30 Min.

1,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

6 Blätter (à 30 x 31 cm; à 25 g) Strudelteig Filo- oder Yufkateig (Kühlregal)

800 g junger Spinat

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

2 EL Olivenöl

50 ml Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

geriebene Muskatnuss

150 g getrocknete Tomaten in Öl

150 g Schafskäse

2 Eier (Gr. M)

3–4 EL Paniermehl

50 g Butter

Fett für die Tarteform

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Teigblätter ca. 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Spinat putzen, waschen und in einem Durchschlag abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Brühe zugießen. Spinat nach und nach zugeben und zusammenfallen lassen. Spinat kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Spinat lauwarm abkühlen lassen. Inzwischen Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen, grob würfeln. Schafskäse zerbröseln. Spinat gut ausdrücken und mit Tomatenstücken, Käse, Eiern und 2–3 EL Paniermehl mischen. Tarteform mit Lift-off-Boden (ca. 22 cm Ø) fetten. Butter schmelzen. 1 Teigblatt vorsichtig in die Tarteform legen, mit Butter bestreichen. 3 weiter Blätter versetzt im Uhrzeigersinn darauflegen und mit Butter bestreichen. 1 EL Paniermehl daraufstreuen. Spinat-Käse-Gemisch einfüllen und gleichmäßig verteilen. 2 weitere Teigblätter auf die Füllung legen und mit Butter bestreichen. Überlappende Teigblätter zur Mitte hin einschlagen und mit Butter bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 35–45 Minuten backen. Herausnehmen und vorsichtig aus der Form lösen. Warm oder kalt servieren

Wartezeit ca. 30 Minuten