Käse Macarons

Name: Käse Macarons
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Glas (212 ml) eingelegte Preiselbeeren; 3 EL Meerrettich (Glas); 200 g weiche Butter; 20 g Puderzucker; ¼ TL Salz; 10 Mini-Babybels; ca. 1 EL rosa Beeren

Lecker

Käse Macarons Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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30 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Wartezeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Glas (212 ml)eingelegte Preiselbeeren

3 EL Meerrettich (Glas)

200 g weiche Butter

20 g Puderzucker

¼ TL Salz

10 Mini-Babybels

ca. 1 EL rosa Beeren

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Zubereitung

1 Glas (212 ml) eingelegte Preiselbeeren abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. 3 EL Meerrettich (Glas) durch ein Sieb streichen. Mit 200 g weicher Butter, 20 g Puderzucker und ¼ TL Salz mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig aufschlagen. Ca. 2 EL Saft nach und nach unterrühren. In einen Spritzbeutel mit Lochtülle (5 mm) füllen.

10 Mini-Babybels halbieren. Creme als Tupfen-Kranz auf untere Käsehälften spritzen. Preiselbeeren mittig platzieren. Obere Käsehälfte daraufsetzen. Mind. 30 Minuten kalt stellen. Ca. 1 EL rosa Beeren grob zerdrücken und darüberstreuen.