Süße Ahoj Pommes

Name: Süße Ahoj Pommes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 100
Ingredients: 200 g kalte Butter; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 2 Päckchen Brausepulver; 100 g Zucker; 2 EL Zucker; 300 g Mehl; 1 Ei (Gr. M); 2 EL Hagebutten-Konfitüre; 1 EL Johannisbeergelee; 3 EL Vanillequark

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

200 g kalte Butter

1 Pck. Vanillin-Zucker

2 Päckchen Brausepulver

100 g Zucker

2 EL Zucker

300 g Mehl

1 Ei (Gr. M)

2 EL Hagebutten-Konfitüre

1 EL Johannisbeergelee

3 EL Vanillequark

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Zubereitung

Butter in Stücke schneiden. Butter, Vanillin-Zucker, 1 Päckchen Brausepulver, 100 g Zucker, Mehl und Ei mit den Knethaken des Handrührgerätes verrühren und zum Schluss mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. Konfitüre und Gelee zusammen erwärmen und mit einem Schneebesen glatt rühren, dann kalt stellen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,7 cm dick ausrollen und pommesähnliche Stäbchen schneiden. Stäbchen auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 6-8 Minuten backen. 1 Päckchen Brausepulver mit 2 Esslöffel Zucker vermischen. Blech aus dem Ofen nehmen, die Stäbchen kurz in dem Zucker wenden und auskühlen lassen. Konfitüre und Quark in je ein Schälchen füllen und mit den süßen Pommes servieren

Wartezeit ca. 45 Minuten. Foto: Först,

Nährwerte

Pro Stück

30 kcal
2 g Fett
4 g Kohlenhydrate

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