Schwarzwurzel-Pommes

Name: Schwarzwurzel-Pommes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Schwarzwurzeln; 2 EL Öl; 1 EL Honig; 4 Zweige Thymian; Salz und Pfeffer

Aus LECKER 12/2023

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Schwarzwurzeln

2 EL Öl

1 EL Honig

4 Zweige Thymian

Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Schwarzwurzeln waschen, schälen und in Streifen schneiden. Gemüse trocken tupfen, mit 2 EL Öl, 1 EL Honig und 4 Thymianzweigen auf dem Blech vermischen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) unter gelegentlichem Wenden 20–25 Minuten rösten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwerte

Pro Portion

100 kcal
3 g Eiweiß
6 g Fett
7 g Kohlenhydrate

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