Fish-and-Chips Mini-Pies

Name: Fish-and-Chips Mini-Pies
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 EL Butter; 2 TL Mehl; 250 ml Fischfond; 400 g Lachsfilet (ohne Haut); 50 g geriebener Parmesan; 4 EL Schnittlauchröllchen; 1 TL geriebene Zitronenschale; 2 TL Kapern (Glas); Salz, Pfeffer; 1 Packung Blätterteig (270 g; Kühlregal); 250 g TK-Pommes

Lecker

Fish-and-Chips Mini-Pies Rezept — Foto: Image Professionals

Tuna-Pommes "fully loaded"

25 Min.

Loaded Fries Chili Cheese style Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Loaded Chili-Cheese-Fries

Pommes mit Hack- und Käsesoße plus Salsa – ein besseres All-in-Paket bekommt ihr nirgendwo.

30 Min.

Schaschlik-Auflauf mit Pommes-Haube

Poutine - der Fast-Food-Klassiker aus Kanada

Kennst du schon Poutine? Das besondere Pommes-Rezept aus Kanada vereint alles, was wir an Comfort Food so sehr lieben!

5,0

45 Min.

Leichtes Pommes-Trio

mit Knobi-Schmand-Dip

45 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
45 Min.
Wartezeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 EL Butter

2 TL Mehl

250 ml Fischfond

400 g Lachsfilet (ohne Haut)

50 g geriebener Parmesan

4 EL Schnittlauchröllchen

1 TL geriebene Zitronenschale

2 TL Kapern (Glas)

Salz, Pfeffer

1 Packung Blätterteig (270 g; Kühlregal)

250 g TK-Pommes

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Butter in einem Topf erhitzen. Mehl darin unter Rühren anschwitzen. Fond einrühren. Unter Rühren aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln.

Inzwischen Lachs abspülen, trocken tupfen, ca. 2 cm groß würfeln. Käse in die Soße rühren. Lachs, Schnittlauch, Zitronenschale und Kapern zugeben. Alles ca. 3 Minuten ziehen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Füllung ca. 30 Minuten kalt stellen.

Teig auf etwas Mehl entrollen und 6 Kreise (à ca. 12 cm Ø) ausstechen. 6 gefettete Tarteletteförmchen (à ca. 10 cm Ø) mit den Teigkreisen auslegen, dabei einen Rand formen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Füllung darin verteilen. Mit gefrorenen Pommes dicht an dicht abdecken. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 20 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen, aus den Förmchen lösen und servieren.