Würstchen im Schlafrock

Name: Würstchen im Schlafrock
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20
Ingredients: 2 EL weiche Butter; 3 EL Tomatenmark; 1 EL getrocknete italienische Kräuter; 1 Prise Salz; 8 Würstchen (aus dem Glas); 2 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal); 1 Ei; 50 g geriebener Käse; etwas Sesam zum Bestreuen

Katharina Klieme, Redaktion LECKER.de

Würstchen im Schlafrock Rezept — Innen saftig, außen knusprig und goldbraun: so lieben wir Würstchen im Schlafrock Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Würstchen im Schlafrock sind ein beliebter Partysnack und vor allem auf dem Silvester-Buffet gern gesehen. Die herzhaften Röllchen sind einfach gemacht und frisch aus dem Ofen sowie kalt ein echter Leckerbissen - ideal für eine lange Nacht. Das schnelle Rezept!

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4,0

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3,8

35 Min.

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 EL weiche Butter

3 EL Tomatenmark

1 EL getrocknete italienische Kräuter

1 Prise Salz

8 Würstchen (aus dem Glas)

2 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal)

1 Ei

50 g geriebener Käse

etwas Sesam zum Bestreuen

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Zubereitung

Butter in einem Topf schmelzen. Tomatenmark, Kräuter und Salz einrühren und abkühlen lassen. Würstchen gründlich abtropfen lassen.

Blätterteig entrollen und der Länge nach vierteln. Unter Hälfte jeden Viertels mit Tomatenbutter betstreichen. Ei verquirlen und oberen Rand der Viertel damit einpinseln.

Je ein Würstchen auf die untere Hälfte der Blätterteigviertel legen und mit etwas Käse bestreuen. Vorsichtig und möglichst eng aufrollen. Überschüssige Teigenden evtl. abschneiden. Würstchenrolle halbieren oder in 5 gleichbreite Stücke (2-3 cm) schneiden. Zweiten Blätterteig genauso zubereiten.

Alle Teigstücke mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit übrigem Ei und etwas Sesam bestreuen. Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 10-12 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte

Pro Stück

201 kcal
5 g Eiweiß
17 g Fett
8 g Kohlenhydrate

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