Würzige Petersiliensoße
Zutaten
Personen
3-5 dicke Knoblauchzehen
6 Sardellenfilets (aus dem Glas)
2 Bund glatte Petersilie
½ TL Meersalz
125 ml Olivenöl
schwarzer Pfeffer
2-3 EL Zitronensaft
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Zubereitung
1
Knoblauch schälen und grob hacken. Sardellen abspülen und trocken tupfen. Petersilie waschen und grob hacken. Knoblauch, Sardellen, Petersilie und Salz fein pürieren. Öl nach und nach einrühren.
2
Soße mit Pfeffer und Zitronensaft würzig abschmecken.
Nährwerte
Pro Person
- 130 kcal
- 1 g Eiweiß
- 13 g Fett
- 2 g Kohlenhydrate