Apfel-Eierlikör-Kompott mit Vanillejoghurt und Baiser

Eierlikör-Plätzchen Rezept - Foto: ShowHeroes

Wir lieben Plätzchen und wir lieben Omas Eierlikör, daher liegt es auf der Hand, was ab jetzt auf keinen Fall in der Keksdose fehlen darf: Eierlikör-Plätzchen mit Puddingfüllung. Die sind garantiert als erstes weggeknuspert!

4,1

45 Min.

Bombardino Rezept - Foto: Corinna Gissemann, istock

Der hat Kult-Status: Bombardino - heißer Après-Ski-Drink für kalte Tage

Von der Skihütte ins heimelige Wohnzimmer: Bombardino schmeckt supercremig und wärmt uns an kalten Tagen so herrlich von innen.

4,6

10 Min.

Crème Brûlée au Chocolat

Eierlikör-Eis - einfach, cremig, ohne Eismaschine

Hast du Eierlikör schon mal als Eis probiert? Nein? Dann wird es höchste Zeit, denn himmlisch cremiges Eierlikör-Eis kannst du ganz einfach ohne Eismaschine selber machen!

4,4

10 Min.

Eierlikör-Torte Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Omas beste Eierlikörtorte

Das beste Rezept für Eierlikörtorte mit Schokoboden, Mascarpone, Sahne und reichliche Eierlikör!

4,1

75 Min.

3,6 (5)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Äpfel

2 EL Zucker

Zimt

5 EL Eierlikör

250 g Vanillejoghurt Vanillejoghurt

2 Eiweiß

60 g Puderzucker

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Apfelviertel in Stücke schneiden. Mit Zucker, 1 Msp. Zimt und 4–5 EL Wasser zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten dünsten, bis die Äpfel zerfallen sind.

Eierlikör unterrühren. Kompott lauwarm abkühlen lassen.

Hälfte Kompott in vier ofenfeste Förmchen (à ca. 200 ml Inhalt) geben. Joghurt glatt rühren, darauf verteilen und Rest Kompott daraufgeben.

Eiweiß sehr steif schlagen, dabei zum Schluss Puderzucker einrieseln lassen.

Eischnee mit einem Esslöffel wolkenartig auf dem Kompott verteilen. Mit einem Küchengasbrenner vorsichtig bräunen.

Nährwerte

Pro Person

300 kcal
6 g Eiweiß
4 g Fett
53 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 11/2010

Rezepte Getränke Alkoholische Getränke Eierlikör Dessert Apfel Kompott Baiser

Champagner Deals 2024 - Foto: PR/Africa images

Champagner, Crémant & Prosecco: Die besten Schaumweine für Silvester

Unsere prickelnden Wein-Empfehlungen für die Feiertage aus Frankreich und Italien.

09. Januar 2021

Butterbier - so geht der Kult-Drink aus Harry Potter

Butterbier, das Kultgetränk aus den Harry Potter Büchern, hat auch unsere Muggel-Herzen im Sturm erobert. Süß, cremig und leicht malzig: Lecker! Also ran an die Zauberstäbe, äh, Kochlöffel!

4,3

15 Min.

Omas Pudding-Traum mit Eierlikör Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Himmlischer Pudding-Traum mit Kirschen

4,4

35 Min.

Stracciatella-Kirsch-Lasagne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

14. Juli 2018

Schwarzwälder-Kirsch-Tiramisu zum Vorbereiten

Das Leben ist kurz - Grund genug also, das Dessert immer als erstes zu essen! Vor allem, wenn es sich um dieses fruchtige Tiramisu mit Kirschen handelt.

4,3

45 Min.