Apfel-Zimt-Cracker

Lecker

Apfel-Zimt-Cracker Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Tuttifrutti-Bratapfel alla Crema di Ricotta

40 Min.

26. Dezember 2024

Pikante Tarte mit Brie & Thymian

Knuspriger Boden, cremiger Brie, Apfel und eine feine Thymiannote – diese pikante Tarte ist ein echtes Geschmackserlebnis. Perfekt für alle, die es herzhaft lieben!

90 Min.

Steak 'n' Apple aus der Pfanne

30 Min.

Bratapfelmarmelade

Fruchtig-süße Äpfel, knackige geröstete Mandeln und aromatische Weihnachtsgewürze – unser Rezept für Bratapfelmarmelade vereint alles, was wir am Weihnachtsklassiker aus dem Ofen so sehr lieben! Toll zum Verschenken, fürs Weihnachtsfrühstück oder um deine reiche Apfelernte zu verarbeiten.

4,3

45 Min.

09. Dezember 2021

Bratapfel wie bei Oma

Wenn langsam der süße Duft von Äpfeln und Gewürzen die Küche erfüllt, erinnern wir uns an Kindertage – und wie wir vor dem Ofen saßen und sehnsüchtig dem Brutzeln zugeschaut haben. So bereitest du Omas Bratapfel-Rezept klassisch zu.

4,1

45 Min.

Bratäpfel unter Mandelkruste

60 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

1 Packung (250 g) Strudelteigblätter Filo- oder Yufkateig (10 Blätter à 30 x 31 cm; Kühlregal)

75 g Butter

1 (ca. 115 g) rotbackiger Apfel

½ Vanilleschote

½ abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Orange

1 TL Zimt

1 ½ EL brauner Zucker

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Teigblätter bei Raumtemperatur ca. 15 Minuten ruhen lassen. Butter in einem kleinen Topf schmelzen, etwas abkühlen lassen. Apfel gründlich waschen, trocken reiben, mit einem Apfelentkerner das Kerngehäuse ausstechen.

Apfel in dünne Scheiben hobeln. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark mit einem Messerrücker herauskratzen. Orangenschale, Zimt, Vanillemark und Zucker gut vermengen.

5 Teigblätter der Packung entnehmen. Restlichen Teig gut verschließen und anderweitig verwenden. Eine Teigplatte auf ein gut gefettetes Backblech legen. Mit etwas flüssiger Butter bestreichen. Restliche Teigplatten einzeln daraufschichten, dabei jede Platte mit Butter bestreichen, mit Butter abschließen.

Mit Apfelringen belegen und mit Zimt-Orangen-Zucker bestreuen. Mit einem Teigrädchen in 28 Stücke schneiden. Vorsichtig etwas auseinanderziehen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s.

Hersteller) ca. 12 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter setzen und abkühlen lassen. Auf einem Teller anrichten.