Aprikosen im Speckmantel

Name: Aprikosen im Speckmantel
Prep time: 2 min
Cook time: 25 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 12 Softaprikosen; 1 TL (gestrichen) Ziegenfrischkäse; 6 Scheibe/n Bacon; 1 EL Olivenöl

Lecker

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Zubereitungszeit:
27 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

12 Softaprikosen

1 TL (gestrichen) Ziegenfrischkäse

6 Scheibe/n Bacon

1 EL Olivenöl

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Zubereitung

12 Softaprikosen waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden. Mit je 1 gestrichenen TL Ziegenfrischkäse (ca. 60 g) füllen. 6 Baconscheiben längs halbieren. Aprikosen mit je 1⁄2 Baconscheibe umwickeln. Mit Holzspießchen feststecken. 1 EL Olivenöl erhitzen und die Aprikosen darin von jeder Seite knusprig braten.

Nährwerte

Pro Portion

160 kcal
5 g Eiweiß
10 g Fett
11 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 7/2016

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