Asia-Topf "Spicy Coconut"

Name: Asia-Topf "Spicy Coconut"
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Möhren; 2 rote Paprika; 2 grüne Paprika; 2 EL Kokosöl; 2 Dosen (à 400 ml) Kokosmilch; 800 ml Gemüsebrühe; Edelsüßpaprika, Curry; 2 EL Sriracha (asiat. Chilisoße); 200 g Glasnudeln; 160 g frische Udon-Nudeln; 3 Stiele Koriander; Sesam zum Garnieren

Lecker

Asia-Topf Spicy Coconut Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schweinesteak nach Winzer-Art

20 Min.

Eier-Wrap mit Lachs und Tomate

20 Min.

28. Dezember 2024

Blitzpasta Winter-Edition

Pasta geht immer, besonders wenn sie so gut schmeckt wie diese Blitzpasta Winter-Edition mit Rotkohl, Pancetta und Parmesan. Ein schnelles, herzhaftes Gericht, das die kalte Jahreszeit schöner macht!

20 Min.

Erbsensuppe mit Hackbällchen-Spieß Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erbsensüppchen mit Hackbällchen-Spieß

20 Min.

Blumenkohl-Steak Orient-Style

20 Min.

Kugel-Duo begleitet von Paprika-Funghi-Feuerwerk Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

25. Dezember 2024

Hack-Knödel-Duo begleitet von Paprika-Funghi-Feuerwerk

Herzhafte Hackbällchen und fluffige Knödel in einer würzigen Paprika-Tomaten-Sauce mit Pilzen – Comfort Food, das einfach glücklich macht.

20 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Möhren

2 rote Paprika

2 grüne Paprika

2 EL Kokosöl

2 Dosen (à 400 ml) Kokosmilch

800 ml Gemüsebrühe

Edelsüßpaprika, Curry

2 EL Sriracha (asiat. Chilisoße)

200 g Glasnudeln

160 g frische Udon-Nudeln

3 Stiele Koriander

Sesam zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Möhren und Paprika schälen bzw. waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen. Das Gemüse darin ca. 5 Minuten andünsten.

Kokosmilch und Brühe angießen. Aufkochen, mit Paprika, Curry und Sriracha abschmecken. Glas- und Udon-Nudeln zufügen. 3–5 Minuten köcheln, bis die Nudeln gar sind. Koriander waschen, über den Asia-Topf streuen und nach Belieben mit Sesam garnieren.