Belegte Laugenstangen

Name: Belegte Laugenstangen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Crème fraîche; 50 g Doppelrahm-Frischkäse; 1–2 TL Meerrettich (Glas); Salz; Pfeffer; 4 Laugenstangen (à ca. 85 g); 12 Scheiben Leberkäse (vom Fleischer schneiden lassen); 1 (400 g) Krautsalat; Petersilie zum Garnieren

Lecker

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Crème fraîche

50 g Doppelrahm-Frischkäse

1–2 TL Meerrettich (Glas)

Salz

Pfeffer

4 Laugenstangen (à ca. 85 g)

12 Scheiben Leberkäse (vom Fleischer schneiden lassen)

1 (400 g) Krautsalat

Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Crème fraîche, Frischkäse und Meerrettich verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Laugenstangen aufschneiden. Untere Hälften mit Creme bestreichen. Je 3 Scheiben Leberkäse auf jede untere Laugenstangenhälfte legen.

Mit Krautsalat belegen, mit Pfeffer bestreuen und mit Petersilienblatt garnieren. Laugendeckel dazulegen.

Nährwerte

Pro Person

660 kcal
17 g Eiweiß
39 g Fett
56 g Kohlenhydrate

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