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4,8 (11)

Zubereitungszeit:
25 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Bio-Zitrone

3 ½ EL Puderzucker

150 g Heidelbeeren

100 g Buttermilch

300 g Doppelrahmfrischkäse

150 g Cantuccini (italienisches Mandelgebäck)

Kakao zum Bestäuben

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Zubereitung

Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Zitrone auspressen. Saft und 1⁄2 EL Puderzucker verrühren. Beeren verlesen, eventuell waschen und abtropfen lassen. Buttermilch mit Frischkäse und 3 EL Puderzucker glatt rühren. Die Hälfte Zitronenschale und 2⁄3 Heidelbeeren unterheben.

Cantuccini in den Gefrierbeutel geben, verschließen und mit einer Teigrolle grob zerbröseln. Brösel in eine Form (18 x 25 cm) geben und mit Zucker-Zitronen-Saft beträufeln. Creme daraufstreichen. Tiramisu ca. 1 Stunde kalt stellen.

Tiramisu mit Kakao bestäuben, mit Rest Zitronenschale und übrigen Beeren bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

420 kcal
9 g Eiweiß
23 g Fett
41 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 7/2016

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