Blümchentaler

Name: Blümchentaler
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 20 essbare Blüten oder Blätter (z. B. Stiefmütterchen, Gänseblümchen, Kleeblätter) oder kandierte Blüten; 200 g Kuvertüre (Vollmilch-, Zartbitter- oder weiße)

Aus LECKER-Sonderheft 4/2014

Lecker

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25 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

20 essbare Blüten oder Blätter (z. B. Stiefmütterchen, Gänseblümchen, Kleeblätter) oder kandierte Blüten

200 g Kuvertüre (Vollmilch-, Zartbitter- oder weiße)

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Zubereitung

Bio-Blüten evtl. waschen und gut abtropfen lassen – sie müssen vor der weiteren Verwendung trocken sein! Backofen auf 50 °C vorheizen. Kuvertüre hacken. 150 g Kuvertüre in eine kleine Metallschüssel geben.

Im heißen Ofen schmelzen, dabei ab und zu umrühren. Herausnehmen und Rest Kuvertüre unterrühren, bis sie geschmolzen ist.

Auf einen Bogen Backpapier ca. 24 Kreise (à 6 cm Ø) zeichnen. Backpapier wenden. Nacheinander je ca. 1 1⁄2 TL Kuvertüre in einem Kreis verstreichen. Blüten daraufgeben. Kuvertüre trocknen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

50 kcal
1 g Eiweiß
3 g Fett
5 g Kohlenhydrate

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