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Lecker

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g weißes Nougat mit Nüssen

75 g Walnusskerne

1-2 EL Aprikosenkerne

4 kleine rote Äpfel (à ca. 150 g)

1 EL Zitronensaft

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Zubereitung

Nougat fein würfeln. Nüsse hacken. In einer Pfanne ohne Fett anrösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Nougat, Nüsse und Konfitüre gut verrühren.

Äpfel waschen und die Seite mit dem Blütenansatz gerade schneiden, damit die Äpfel stehen können. Dann von den Äpfeln jeweils einen Deckel mit Stiel abschneiden. Kerngehäuse ausstechen.

Apfelschnittflächen mit Zitronensaft beträufeln und in eine Auflaufform setzen. Äpfel mit dem Walnussnougat füllen. Apfeldeckel daraufsetzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen. Dazu passt Vanillesoße oder -eis.

INFO: Was ist weißes Nougat? Die Spezialität ist auch als Torrone oder türkischer Honig bekannt. Sie besteht aus einer Eischnee-Honig-Masse, in die Nüsse oder kandierte Früchte eingebettet sind.

Nährwerte

Pro Portion

354 kcal
6 g Eiweiß
22 g Fett
33 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 11/2017

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