Bratwurst auf Paprika-Gemüse

Name: Bratwurst auf Paprika-Gemüse
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 gelbe Paprikaschote; 1 EL Öl; 4 (à ca. 150 g) Bratwürste; 1 EL Butter; Curry, Salz, Pfeffer; 200 g Schlagsahne; 1 Dose (580 ml) Ananas (in Stücken)

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20 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Zwiebeln

1 gelbe Paprikaschote

1 EL Öl

4 (à ca. 150 g) Bratwürste

1 EL Butter

Curry, Salz, Pfeffer

200 g Schlagsahne

1 Dose (580 ml) Ananas (in Stücken)

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Zubereitung

Zwiebeln schälen, Paprika putzen, waschen und beides in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Würste darin 3–4 Minuten braten, herausnehmen, warm halten. Butter in der Pfanne erhitzen. Paprika und Zwiebeln darin andünsten.

Mit 1 TL Curry bestäuben. Sahne und 100 ml Wasser angießen und kurz köcheln. Ananas abtropfen lassen, dabei Saft auffangen. Ananas mit ca. 3 EL Saft zum Gemüse geben. Aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Würste darauf anrichten. Dazu passt Reis.