Chickensticks zu Frischkäsedip

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

200 g Ziegenfrischkäse

100 g Schmand

2 EL Zitronensaft

1 Zweig Rosmarin

2 Knoblauchzehen

Salz

Pfeffer

3 EL Olivenöl

300 g Hähnchenbrustfilet

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Zubereitung

Für den Dip Frischkäse, Schmand und Zitronensaft verrühren. Rosmarin waschen, trocken schütteln, die Nadeln abstreifen und hacken. Knoblauch schälen und hacken. Mit Rosmarin in den Frischkäse rühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2 EL Öl schlierenartig unterrühren. Jeweils ca. 1 EL Dip in acht kleine Gläser (z. B. Schnapsgläser) geben.

Für die Chickensticks Fleisch kalt abspülen, trocken tupfen, in etwa 16 mundgerechte Würfel schneiden. 1–2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Je 2 Fleischwürfel auf Holzspieße stecken und mit dem Dip anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

70 kcal
5 g Eiweiß
5 g Fett
1 g Kohlenhydrate

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