Cremige Zitronen-Brokkoli-Pasta

Name: Cremige Zitronen-Brokkoli-Pasta
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Nudeln (z. B. Spaghetti); Salz, Pfeffer; 2 Knoblauchzehen; 2 Bio-Zitronen; 3 EL Olivenöl; 450 g TK-Brokkoli; 120 g Doppelrahmfrischkäse; 4 Stiele Basilikum; 50 g geröstete und gesalzene Pistazien; 50 g Hartkäse (Stück; z. B. Parmesan)

Lecker

Cremige Zitronen-Brokkoli-Pasta „Chilly Cheese“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Ausm Fundus kredenzen, fix faulenzen: Spaghetti mit zitroniger Frischkäsesoße samt TK-Brokkoli und Pistazien.

Gratinierte Conchiglioni Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

28. November 2024

Gratinierte Conchiglioni mit Kürbis

Die Muschelnudeln haben’s in sich: Käse, Kürbis und Spinat kuscheln sich in der Auflaufform zusammen. Ein köstliches Wohlfühlessen für kalte Tage.

5,0

60 Min.

Creamy Hokkaido-Carbonara

40 Min.

Kürbissauce für Pasta Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

10. November 2024

Zum Reinlegen: Die beste Pastasauce für den Herbst!

So cremig, so gut: In diese samtige und würzige Kürbissauce für Pasta ist nicht nur die Nudel schockverliebt!

25 Min.

Pastasalat Chicken-Avo-Style Rezept - Foto: Image Professionals

Pastasalat mit Hähnchen und Guacamole

40 Min.

03. November 2024

Pesto-Lachs aus dem Ofen

Zarte Fischfilets vom Blech mit köstlicher Marinade, Kirschtomaten und Nudeln: Dieser Ofen-Hit schmeckt der ganzen Familie.

30 Min.

15. Oktober 2024

Orzotto mit Tomaten und Spinat

Mit diesem einfachen wie raffinierten Rezept zauberst du mediterranes Comfort Food auf den Teller!

5,0

30 Min.

5,0 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Nudeln (z. B. Spaghetti)

Salz, Pfeffer

2 Knoblauchzehen

2 Bio-Zitronen

3 EL Olivenöl

450 g TK-Brokkoli

120 g Doppelrahmfrischkäse

4 Stiele Basilikum

50 g geröstete und gesalzene Pistazien

50 g Hartkäse (Stück; z. B. Parmesan)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Inzwischen Knoblauch schälen, fein hacken. Bio-Zitronen heiß waschen, die Schale von 1 Zitrone fein abreiben und auspressen. Übrige Zitrone in dünne Scheiben schneiden.

Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Hälfte Zitronenschale darin ca. 3 Minuten leicht anbraten. Gefrorenen Brokkoli zugeben. Etwa 100 ml Nudelkochwasser abschöpfen. Mit Zitronensaft zum Brokkoli geben. Zugedeckt ca. 10 Minuten weich köcheln. Mit einem Kochlöffel leicht zerdrücken. Frischkäse unterrühren, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nudeln abgießen, mit der Soße mischen. Basilikum waschen, klein zupfen und untermischen. Pistazien aus der Schale lösen und grob hacken. Käse fein reiben oder hobeln und mit Pistazien über die Nudeln streuen.

Nährwerte

Pro Person

473 kcal
20 g Eiweiß
27 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 05/2024

Fertigsuppen und -saucen - Foto: iStock/luchezar

Wärmendes für den Herbst: Schnelle Suppen und Pastasaucen für kalte Tage

An kalten Herbsttagen gibt es nichts Besseres als eine schnelle, wärmende Suppe oder dampfende Pasta. In diesem Artikel stellen wir hochwertige Fertigsuppen und Saucen vor, die dich im Handumdrehen aufwärmen.