Cremiger Obatzda Italienisch

Name: Cremiger Obatzda Italienisch
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 400 g Camembert; 75 g weiche Butter; 200 g Doppelrahmfrischkäse; 1 Bund Lauchzwiebeln; Salz und Pfeffer; 50 g Pinienkerne; 75 g getrocknete Softtomaten; 4 Stiel/e Basilikum; 1 Knoblauchzehe

Aus kochen & genießen 10/2017

Lecker

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4,3 (9)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Camembert

75 g weiche Butter

200 g Doppelrahmfrischkäse

1 Bund Lauchzwiebeln

Salz und Pfeffer

50 g Pinienkerne

75 g getrocknete Softtomaten

4 Stiel/e Basilikum

1 Knoblauchzehe

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Zubereitung

Camembert fein würfeln und in eine Schüssel geben. Butter und Frischkäse zufügen und alles mit den Schneebesen des Rührgerätes verrühren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Unter die Käsemasse mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Masse halbieren.

50 g Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen. 75 g getrocknete Softtomaten fein würfeln. 4 Stiele Basilikum waschen. Blättchen in Streifen schneiden. 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Vorbereitete Zutaten unter die andere Hälfte der Obatzda-Grundmasse rühren.

Nährwerte

Pro Portion

150 kcal
7 g Eiweiß
12 g Fett
2 g Kohlenhydrate

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