Crunch-Wrap „Fish and Chips“

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3,5

70 Min.

5,0 (3)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Stück

4 Stiel Petersilie

1 Schalotte

3 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

3 EL Olivenöl

+ etwas Olivenöl

40 g Rucola

¼ Salatgurke

½ Glas (à 370 ml) Röstpaprika

200 g geräuchertes Makrelenfilet

5 Tortillawraps (25 cm Ø)

4 EL Salatmayonnaise

30 g Riffelchips

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Zubereitung

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. Schalotte schälen und fein würfeln. Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren, 3 EL Olivenöl darunterschlagen. Petersilie und Schalotte einrühren.

Rucola verlesen, waschen und trocken schütteln. Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Paprika abtropfen lassen und grob schneiden. Fisch zerzupfen.

Wraps mit vorbereiteten Zutaten, Mayonnaise und Chips füllen, falten und braten.