Erdbeer-Balsamico-Vinaigrette

Name: Erdbeer-Balsamico-Vinaigrette
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Erdbeeren; 1/4 Bund Basilikum; 75 ml Balsamico-Essig; 75 ml Öl; Salz; schwarzer Pfeffer; evtl. Zucker

Lecker

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3,8 (14)

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Flasche

100 g Erdbeeren

¼ Bund Basilikum

75 ml Balsamico-Essig

75 ml Öl

Salz

schwarzer Pfeffer

evtl. Zucker

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Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und in einen hohen Becher geben. Basilikum waschen, Blätter abzupfen und zu den Erdbeeren geben, beides pürieren. Essig unterrühren. Öl darunterschlagen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Zucker abschmecken. Schmeckt z. B. zu grünem Salat mit Rindersteak oder als Dressing zu Erdbeer-Spargel-Salat.