Erdbeer-Scone in ganz groß
Lauter kleine Brötchen backen? Das Affentheater sparen wir uns. Denn„Faulsein ist wunderschön“ und gemeinsam essen auch! Deswegen laden wir alle, Groß und Klein, zum Riesenscone mit weißer Schoki, Limo und Erdbeerstückchen ein.
Zutaten
100 g Erdbeeren
75 g weiße Schokolade
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
Salz
125 g Schlagsahne
125 ml Zitronenlimonade
1 EL Puderzucker
Mehl zum Bearbeiten
Zubereitung
Die Erdbeeren waschen und die Stielansätze entfernen. Beeren klein schneiden. Schokolade hacken und mit Mehl, Backpulver sowie 1 Prise Salz in einer Rührschüssel mischen. Sahne und Limonade verrühren. Zum Mehl-Mix geben und mit einem Messer „schneidend“ unterrühren, bis der Teig gerade zusammenhält. Die Erdbeeren kurz untermischen.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Mit mehlierten Händen zu einem Kreis (ca. 18 cm Ø) formen und mit dem Messer 6 Tortenstücke einschneiden. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) 20–25 Minuten goldbraun backen.
Herausnehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte
Pro Portion
- 290 kcal
- 5 g Eiweiß
- 11 g Fett
- 43 g Kohlenhydrate
