Flotte Franzbrötchen mit Marmelade

Lecker

Flotte Franzbrötchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,9 (16)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Pck. (à 530 g) Hefekuchenteig (Kühlregal)

50 g weiche Butter

150 g Erdbeerkonfitüre

1 Ei (Gr. M)

1 EL Milch

1-2 EL Hagelzucker

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Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). Zwei Bleche mit Backpapier auslegen. Teig entrollen, Butter daraufstreichen. Konfitüre glatt rühren und ebenfalls daraufstreichen. Teig von der langen Seite her aufrollen.

Teigrolle abwechselnd schräg in ca. 9 Stücke schneiden, sodass eine Seite der Stücke 3 cm, die andere 5 cm lang ist. Mit der breiten Seite nach unten auf die Bleche setzen. In der Mitte eindrücken. Ei und Milch verquirlen und die Franzbrötchen damit bestreichen. Mit Hagelzucker bestreuen. Im heißen Ofen nacheinander ca. 15 Minuten goldbraun backen.