Französischer Kartoffelsalat

Bei französischer Küche denkst du sofort an Haute Cuisine? Weitaus bodenständiger und trotzdem raffiniert erobert jetzt dieser Kartoffelsalat aus unserem Nachbarland unsere Tische.

Einfache Weihnachtsbeilage: Süßkartoffeltürmchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Weihnachtsbeilage aus der Muffinform

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

4,2

50 Min.

Stracciatella-Kirsch-Lasagne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

14. Juli 2018

Schwarzwälder-Kirsch-Tiramisu zum Vorbereiten

Das Leben ist kurz - Grund genug also, das Dessert immer als erstes zu essen! Vor allem, wenn es sich um dieses fruchtige Tiramisu mit Kirschen handelt.

4,3

45 Min.

Kartoffelknödel nach Omas Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kartoffelknödel selber machen

Für Kartoffelknöde braucht es kein Chichi, sondern nur das Rezept von Oma. So geht's

5,0

60 Min.

Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

Spekulatius-Kugeln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spekulatius-Kugeln - schnelles Geschenk aus der Küche

Für die feinen Schokokugeln mit einem Herz aus Spekulatius und Erdnusscreme bleibt der Ofen einfach mal aus

4,1

45 Min.

Bratapfeltorte Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Bratapfeltorte für Weihnachten - Omas Klassiker in neuer Form

Unsere Bratapfeltorte bringt die Highlights von Omas Klassiker auf den Kuchenteller - saftige Äpfel, cremige Füllung und ein Hauch Zimt!

5,0

60 Min.

4,1 (93)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 ½ kg festkochende Kartoffeln

2 rote Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

1 Bund Schnittlauch

5 EL Öl

1 TL Honig

4 EL Weißweinessig

1 TL Gemüsebrühe (instant)

3 EL körniger Senf

Salz und Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Kartoffeln abgießen, kalt abschrecken, schälen und abkühlen lassen.

Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Honig einrühren. Essig und 100 ml Wasser zugießen. Aufkochen, Brühe einrühren. Vom Herd nehmen. Senf einrühren. In eine große Schüssel gießen. Kartoffeln in dicken Scheiben direkt in die heiße Marinade schneiden. Schnittlauch unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, ca. 1 Stunde ziehen lassen.