Frittierte Süßkartoffelsticks mit Schafskäsedip

Lecker

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

ca. 1,2 kg Süßkartoffeln

ca. 1 l neutrales Öl zum Frittieren

200 g Schafskäse

100 g Vollmilchjoghurt

Meersalz

Pfeffer

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Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und in 0,5–1 cm dicke Stifte schneiden. Öl in einem Topf auf ca. 160 °C erhitzen. Kartoffelstifte darin portionsweise 8–10 Minuten frittieren. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Käse mit Joghurt verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Fertige Pommes im heißen Backofen warm halten. Süßkartoffelpommes mit Meersalz würzen und mit dem Dip servieren.

Nährwerte

Pro Person

530 kcal
13 g Eiweiß
26 g Fett
63 g Kohlenhydrate

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