Frozen Cheesecake (Käsekuchenparfait) mit Butterkeksen und Zitrone

Lecker

Frozen Cheesecake (Käsekuchenparfait) mit Butterkeksen und Zitrone Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Blueberry Cheesecake Memory

90 Min.

San Sebastian Cheesecake

Harte Schale, weicher Kern: San Sebastian Cheesecake ist ein besonders cremiger Käsekuchen mit dunkler Kruste.

5,0

90 Min.

"Don´t worry, be happy"-Mint-Cheesecake

Sweet & Salty Cheesecake Bars

90 Min.

Beerenstarker No-Bake-Cheesecake

60 Min.

5,0 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

2 Eier (Gr. M)

150 g Zucker

100 g Doppelrahm-Frischkäse

½ Saft und Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone

200 g Schlagsahne

8–10 Butterkekse

300 g Himbeeren

1 Pck. Vanillin-Zucker

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Eier trennen. Eigelbe und 75 g Zucker cremig schlagen. Frischkäse vorsichtig darunterrühren. Zitronensaft und -schale unter die Käsemasse heben. Sahne und Eiweiß getrennt steif schlagen. Erst Sahne, dann Eischnee unter die Käsemasse heben. Kekse grob zerbröseln und abwechselnd mit der Käsemasse in eine Gugelhupf-Form (ca. 600 ml Inhalt; ca. 14 cm Ø) schichten. Cheesecake ca. 3 Stunden ins Gefrierfach stellen. Beeren auftauen lassen, fein pürieren und durch ein Sieb streichen. 75 g Zucker und Vanillin-Zucker unterrühren. Himbeerpüree zum Käsekuchenparfait reichen

Wartezeit ca. 3 Stunden

Nährwerte

Pro Stück

350 kcal
7 g Eiweiß
19 g Fett
38 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 36/2010

Rezepte Backen Kuchen Cheesecake Dessert Sommer Zitronen

wir-schenken-uns-nichts-geschenke - Foto: Amazon PR/DALL-E 3

10 Wir-schenken-uns-nichts-Geschenke rund ums Kochen

Handverlesene Auswahl an Geschenkideen: Koch-Romane als Hörbuch, DIY-Gewürzmischungen und nachhaltige Accessoires für die Küche.

Stracciatella-Kirsch-Lasagne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

14. Juli 2018

Schwarzwälder-Kirsch-Tiramisu zum Vorbereiten

Das Leben ist kurz - Grund genug also, das Dessert immer als erstes zu essen! Vor allem, wenn es sich um dieses fruchtige Tiramisu mit Kirschen handelt.

4,3

45 Min.

Spekulatius-Kugeln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spekulatius-Kugeln - schnelles Geschenk aus der Küche

Für die feinen Schokokugeln mit einem Herz aus Spekulatius und Erdnusscreme bleibt der Ofen einfach mal aus

4,1

45 Min.

Käsekuchen-Plätzchen Rezept - Foto: ShowHeroes

Schnelle Käsekuchen-Plätzchen

Sie sind zart, saftig und schnell gebacken: Käsekuchen-Plätzchen dürfen in diesem Jahr an Weihnachten nicht fehlen. Das einfache Rezept!

5,0

60 Min.

25. Oktober 2024

Nudelauflauf ohne Vorkochen

Für diesen einfachen Nudelauflauf musst keine der Zutaten vorkochen - auch die Nudeln nicht. Geniales Familienrezept.

3,7

60 Min.

Weihnachtliche Biskuitrolle Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wickelt alle um den Finger: Weihnachtliche Biskuitrolle

Serviere deinen Gästen das italienische Lieblingsdessert als weihnachtliche Biskuitrolle! Im festlichen Gewand und üppig gefüllt kann ihr an Heiligabend niemand widerstehen.

5,0

45 Min.