Geeister Joghurt mit Blaubeeren

Name: Geeister Joghurt mit Blaubeeren
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml (370 g) Joghurt-Eis; 150 g Kuchenreste; 200 g tiefgefrorene kanadische Blaubeeren; 80 g Zucker; 2 TL Speisestärke; 2 Butterkekse; Minze zum Verzieren

Lecker

Geeister Joghurt mit Blaubeeren Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5 Min.

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 ml (370 g) Joghurt-Eis

150 g Kuchenreste

200 g tiefgefrorene kanadische Blaubeeren

80 g Zucker

2 TL Speisestärke

2 Butterkekse

Minze zum Verzieren

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Zubereitung

Eis antauen lassen. Kuchen in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Unter das Eis mischen. In 4 Förmchen (à 150 ml Inhalt) füllen und einfrieren. 150 g Blaubeeren mit Zucker in einem Topf aufkochen. Stärke mit wenig Wasser glatt rühren, Blaubeeren damit binden. Ca. 1 Minute köcheln lassen. Vom Herd ziehen und 50 g Blaubeeren untermischen. Auskühlen lassen.

Butterkekse zerdrücken. Eis aus den Förmchen lösen. Blaubeeren über das Eis geben. Mit Butterkeksen bestreuen und mit Minze verzieren.

Nährwerte

Pro Person

390 kcal
3 g Eiweiß
9 g Fett
73 g Kohlenhydrate

Zutaten Obst Beeren Blaubeeren Joghurt Dessert

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