Infused Wodka mit Blaubeere & Fenchel

Heidelbeerkuchen mit Vanillepudding Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Knuspriger Kuchenboden, cremige Füllung und fruchtig-frische Beeren - unser Heidelbeerkuchen mit Vanillepudding hat alles, was man zum Glücklichsein braucht. Kein Wunder also, dass davon selten ein Krümelchen übrig bleibt. So backst du den himmlischen Blaubeerkuchen!

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Der fix gerührte Teig mit Joghurt und Öl ist supersaftig und überrascht die Radler mit einer mitgebackenen Kokos-Praline

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„Gerubter“ Blaubeer-Käse

Ob Schlager, Blues, Techno oder Hip-Hop! Egal welche Platte Sie auf Ihrer Hausfete am liebsten auflegen, wir haben die passende Häppchen-Sammlung dazu: „They did the boogie-woogie with a roastbeef-roll“ schallt es durch die Küche, während Ihre Gäste mit diesem leckerem Blaubeer-Käse in der Hand die Hüften zu rhythmischer Blues-Musik von Ray Charles kreisen lassen

5 Min.

Blaubeer-Cheesecake im Glas

Portionsweise gebacken und mit fruchtiger Joghurtmasse getoppt, löffelt diese kleinen Käsekuchen jeder mit Genuss aus

5,0

60 Min.

4,0 (15)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Wartezeit:
600 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Zitronen

1 (ca. 350 g) Fenchelknolle (+ etwas zum Garnieren)

1 Pck. (200 g) TK-Heidelbeeren

Tonic zum Auffüllen

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Zubereitung

Am Vortag Zitronen halbieren und Saft auspressen. Fenchel gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Wodka, Zitronensaft und Fenchel in ein Gefäß geben und über Nacht ziehen lassen.

Am nächsten Tag Blaubeeren dazugeben, verrühren und mind. 1 Stunde ziehen lassen. Infused-Wodka in Gläser füllen und mit Tonic aufgießen. Nach Belieben mit frischer Fenchelspalte garnieren.