Gefüllte Dönertaschen

Name: Gefüllte Dönertaschen
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 1 Spitzkohl; 1 EL Weißwein-Essig; Salz; Pfeffer; 2 Tomaten; 1 (ca. 180 g) Salatgurke; 1 Zwiebel; 3 (ca. 300 g) Kalbssschnitzel oder Schweineschnitzel; 1 EL Öl; 1/2 TL Chiliflocken oder -pulver; 4 Peperoni; 1 Knoblauchzehe; 5 EL Vollmilch-Joghurt; 5 EL Mayonnaise; 1 (150 g) Fladenbrot

Lecker

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4,2

50 Min.

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Spitzkohl

1 EL Weißwein-Essig

Salz

Pfeffer

2 Tomaten

1 (ca. 180 g) Salatgurke

1 Zwiebel

3 (ca. 300 g) Kalbssschnitzel oder Schweineschnitzel

1 EL Öl

½ TL Chiliflocken oder -pulver

4 Peperoni

1 Knoblauchzehe

5 EL Vollmilch-Joghurt

5 EL Mayonnaise

1 (150 g) Fladenbrot

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Zubereitung

Spitzkohl vierteln, Strunk entfernen. Kohl in feine Streifen schneiden. Spitzkohl, Essig und 1 Prise Salz mit den Händen leicht verkneten. Tomaten waschen, vierteln, putzen und in Stücke schneiden.

Gurke waschen, putzen, vierteln und ebenfalls in Stücke schneiden. Tomaten, Gurke und Spitzkohl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.

Schnitzel in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Peperoni halbieren. Knoblauch schälen und fein hacken. Joghurt, Knoblauch und Mayonnaise verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fladenbrot vierteln in jedes Viertel an der Schnittfläche einschneiden. Fleisch, Peperoni und Salat vermengen und in die Fladenbrote füllen. Knoblauchsoße und Zwiebelstreifen darübergeben.