Überbackene Gewürzgurken
Überbackene Gewürzgurken sind der Snack, von dem du nie gedacht hättest, dass du ihn brauchst!
Klingt schräg, schmeckt aber sensationell. Was den ungewöhnlichen Snack so besonders macht ist der spannende Mix aus Gegensätzen: Die knackige mild-säuerliche Gurke aus dem Glas trifft auf warmen, geschmolzenen Käse und herzhaften Speck - cremig, würzig, deftig und gleichzeitig erfrischend.
Überbackene Gewürzgurken sind nicht nur ein tolles Fingerfood fürs Party-Buffet - sie eignen sich auch perfekt als pfiffige Beilage oder würziger TV-Snack. Unbedingt ausprobieren!
Zutaten
150 g Speckwürfel
2 Stiele Petersilie
6 Gewürzgurken (ca. 300 g)
100 g Schmand
Salz
Pfeffer
75 g Gouda (gerieben)
2 Stiele Majoran
Backpapier
Zubereitung
Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen und abtropfen lassen. Petersilie waschen und fein hacken. Gurken längs halbieren und das Innere mit einem Teelöffel aushöhlen. Fruchtfleisch klein würfeln und mit Knusperspeck, bis auf etwas zum Bestreuen, Petersilie und Schmand verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gurkenschiffchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Creme füllen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 10 Minuten überbacken. Majoran waschen, Blättchen abzupfen. Gurken mit Majoran und Rest Knusperspeck bestreuen.
Nährwerte
Pro Portion
- 214 kcal
- 13 g Eiweiß
- 16 g Fett
- 3 g Kohlenhydrate
