WM-Zupfbrot mit Salami-Käse-Füllung
Was für eine Vorlage: Diese Salami-Mozzarella-Bällchen aus Pizzateig dribbeln wir direkt in unseren Mund. Dafür gibt's einen Genuss-„Ballon d'Or“!
Zutaten
100 g getrocknete Tomaten (in Öl)
120 g Salami (in feinen Scheiben)
250 g Mozzarella
5 Stiele Basilikum
Pfeffer
1 Packung Pizzateig (600 g; Kühlregal)
ca. 5 EL Schwarzkümmel
Mehl zum Arbeiten
Öl für das Blech
Zubereitung
Für die Füllung getrocknete Tomaten kurz abtropfen lassen. Mit Salamischeiben und Mozzarella klein schneiden. Basilikum waschen und die Blättchen kleiner zupfen. Vorbereitete Zutaten mit etwas Pfeffer mischen.
Pizzateig entrollen und in 16 gleich große Rechtecke schneiden. Auf jedes Teigstück je ca. 2 TL Füllung geben. Teigecken über die Füllung klappen und mit leicht mehlierten Händen zur Kugel formen. 6 Kugeln mit Wasser bepinseln und in Kümmel wenden.
Auf einem geöltem Backblech zu einem Fußball (ca. 22 cm Ø) zusammensetzen, dafür mittig mit einer Schwarzkümmel-Kugel starten. 5 helle Kugeln darum platzieren. Je 1 Schwarzkümmel- und 1 helle Kugel abwechselnd darumsetzen. Einen Tortenring fest darumspannen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C) auf unterster Schiene 20–25 Minuten backen.
Nährwerte
Pro Stück
- 189 kcal
- 6 g Eiweiß
- 11 g Fett
- 17 g Kohlenhydrate
