Granola-Bars
Die perfekte Nervennahrung für Naschkatzen, wenn’s auf der Leinwand zu spannend wird.
Zutaten
125 g + etwas Butter
75 g getrocknete Softaprikosen
8 getrocknete Datteln (ohne Stein)
135 g kernige Haferflocken
25 g Kokosraspel
50 g Kürbiskerne
35 g Sonnenblumenkerne
75 g brauner Zucker
2 TL flüssigen Honig
75 g Mehl
Zubereitung
Rechteckige Form (ca. 18 x 28 cm) mit etwas Butter fetten und mit Backpapier auslegen. Aprikosen und Datteln klein würfeln. Mit Haferflocken, Kokosraspeln, Kürbis- und Sonnenblumenkernen mischen.
125 g Butter, Zucker und Honig in einem Topf bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Frucht-Mix und Mehl unterrühren.
Masse in die Form geben, glatt streichen und mit einem Löffelrücken andrücken. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 160 °C / Umluft: 140 °C) ca. 40 Minuten goldbraun backen. In der Form auskühlen lassen und in ca. 12 Stücke schneiden.
Nährwerte
Pro Stück
- 250 kcal
- 5 g Eiweiß
- 14 g Fett
- 26 g Kohlenhydrate
