Griechische Reis-Hack-Pfanne mit Feta

Name: Griechische Reis-Hack-Pfanne mit Feta
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 200 g Langkornreis; Salz; 1 Aubergine (ca. 200 g); je 1 (ca. 350 g) Paprikaschote; 1 Stange Porree (Lauch) (ca. 250 g); 2 Knoblauchzehen; 2 Stiele Oregano; 2 EL Öl; 400 g Rinderhackfleisch; Pfeffer; 100 g Feta

Lecker

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3,6 (13)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Langkornreis

Salz

1 Aubergine (ca. 200 g)

je 1 (ca. 350 g) Paprikaschote

1 Stange Porree (Lauch) (ca. 250 g)

2 Knoblauchzehen

2 Stiele Oregano

2 EL Öl

400 g Rinderhackfleisch

Pfeffer

100 g Feta

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Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Gemüse putzen und waschen. Paprika und Auberginen in Stücke und Porree in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Oregano waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Feta zerbröckeln und mit dem gehackten Oregano mischen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hack darin ca. 5 Minuten krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch zufügen und andünsten. Gemüse zufügen und ca. 5 Minuten mitbraten. Reis und Feta unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Oregano garnieren

Nährwerte

Pro Person

510 kcal
33 g Eiweiß
24 g Fett
40 g Kohlenhydrate

Zutaten Milchprodukte Käse Feta Reis Hauptgerichte Griechische Rezepte

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