Hähnchenflügel mit Duftreis

Name: Hähnchenflügel mit Duftreis
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 200 g Duftreis; Salz; 3 Schalotten; 500 g Hähnchenflügel; Pfeffer; 3 EL Erdnussöl; 3 EL Zucker; 3-5 EL Fischsoße (Asialaden); 3 Stiel(e) Thai-Basilikum (Asialaden); Chilistreifen zum Garnieren

Lecker

Hähnchenflügel mit Duftreis Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Hähnchenflügel auf Asia-Salat

60 Min.

Hähnchenflügel in Ahornsirup-Marinade

4,6

60 Min.

Marinierte Hähnchenflügel mit Gemüsesticks und Käse-Dip

75 Min.

Knusprige Hähnchenflügel mit Curry-Mango-Mayonnaise

45 Min.

Hähnchenflügel und Gemüse

30 Min.

Frittierte Hähnchenflügel

75 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Duftreis

Salz

3 Schalotten

500 g Hähnchenflügel

Pfeffer

3 EL Erdnussöl

3 EL Zucker

3-5 EL Fischsoße (Asialaden)

3 Stiel(e) Thai-Basilikum (Asialaden)

Chilistreifen zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Reis waschen und mit reichlich leicht gesalzenem Wasser aufkochen lassen. Zugedeckt ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze quellen lassen. Inzwischen Schalotten schälen, fein hacken. Hähnchenflügel waschen, trocken tupfen und mit Pfeffer bestreuen.

Im heißen Erdnussöl knusprig braten, beiseite schieben. Schalotten kurz im Bratfett dünsten. Zucker zufügen, karamellisieren lassen. (Achtung! Wir wollen nichts verbrennen!) Fischsoße zufügen.

Hähnchenteile darin unter Wenden ca. 10 Minuten garen. Dabei in Abständen wenden. Basilikum waschen, abtropfen lassen und Blätter abzupfen. Hähnchenflügel auf Reis und Basilikum servieren. Mit Chilistreifen garnieren.

Nährwerte

Pro Person

520 kcal
27 g Eiweiß
22 g Fett
55 g Kohlenhydrate

Fleischthermometer: Die besten Modelle - Foto: iStock/MelanieMaya

Fleischthermometer – die besten Thermometer für dein BBQ

Ein Fleischthermometer zeigt an, wann das Fleisch auf den Punkt gegart ist.

Omas Gulasch Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten von Ottolenghi

5,0

70 Min.

Räuberfleisch aus dem Ofen Rezepf - Foto: ShowHeroes

06. Mai 2022

Saftiges Räuberfleisch aus dem Ofen

Räuberfleisch ist ein beliebter Klassiker unter den Ofengerichten. Auf das Schlemmeressen mit saftigen Schnitzeln, aromatischem Gemüse und pikanter Soße folgen beim nächsten Familienessen garantiert einige Lobeshymnen.

4,5

60 Min.

Gebratene Udon mit Gemüse - Foto: Show Heroes

13. November 2024

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse

Für die gebratenen Udon-Nudeln mit frischem Gemüse brauchst du nur eine Pfanne. Perfekt für ein schnelles und leckeres Essen, das in nur 30 Minuten zubereitet ist.

5,0

25 Min.

Weißkohl-Kartoffel-Eintopf Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Weißkohleintopf mit Kartoffel und Hackfleisch

Weißkohl-Kartoffel-Eintopf ist bodenständige Hausmannskost, die wir schon bei Oma immer gern gegessen haben. So geht das einfache Rezept!

4,3

45 Min.