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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Zwiebeln

4 Knoblauchzehen

je 6 Stiel/e /e

6 Stiel Oregano

6 Stiel Thymian

2 Zweig/e Rosmarin

3-4 EL Öl

1 kg gemischtes Hack

3 TL Tomatenmark

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

Zucker

2 Dosen (à 850 ml) Tomaten

1 TL Gemüsebrühe (instant)

8 Lasagneplatten

50 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)

4 EL Frischkäsezubereitung mit Kräutern

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Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Kräuter waschen, Blättchen bzw. Nadeln abzupfen. Rosmarinnadeln hacken.

Öl in einem Bräter erhitzen. Hack darin kräftig anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin, Oregano und Thymian zufügen und kurz mitbraten. Tomatenmark kurz mit anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und 1 Prise Zucker würzen. Tomaten samt Saft, Brühe und 250 ml Wasser zufügen und aufkochen.

Lasagneplatten in grobe Stücke teilen und unterheben. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten garen. Parmesan fein reiben. Lasagnesuppe mit Kräuterfrischkäse und Parmesan anrichten.