Hirten-Pfanne mit Paprika, Hack & Feta-Käse

Lecker

Hirten-Pfanne mit Paprika, Hack & Feta-Käse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,6 (7)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Glas (280 g) Peperoni Grigliati (Gegrillte Paprika mit Knoblauch; z. B. Bertolli)

1 mittelgroße Zwiebel

250 g gemischtes Hackfleisch

Salz

Pfeffer

150 g Langkornreis

2 TL Gemüsebrühe

1 mittelgroße Stange Porree (Lauch)

100 g Feta

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Zubereitung

Paprika und Knoblauch in einem Sieb abtropfen lassen, das Öl dabei auffangen. Paprika und Knoblauch (a. d. Glas) fein schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln

3 EL Öl (a. d. Glas) in einer Pfanne erhitzen. Hack darin ca. 3 Minuten kräftig anbraten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten, würzen. Reis und Paprika zufügen und kurz andünsten

Gut 300 ml Wasser angießen, Brühe einrühren. Alles aufkochen und zugedeckt ca. 12 Minuten garen. Inzwischen Porree putzen, waschen, klein schneiden und darunter heben

Alles zugedeckt ca. 8 Minuten fertig garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt den Käse darüber bröckeln