Hummus-Dressing

Name: Hummus-Dressing
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1/2 Bund Koriander; 75 g Kichererbsen (Dose); 2 EL Zitronensaft; 200 g Vollmilchjoghurt; 3 EL Olivenöl; 2 EL Tahini (Sesampaste); 100 ml Mandeldrink; Salz; Pfeffer

Lecker

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5,0 (4)

Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

1 Knoblauchzehe

½ Bund Koriander

75 g Kichererbsen (Dose)

2 EL Zitronensaft

200 g Vollmilchjoghurt

3 EL Olivenöl

2 EL Tahini (Sesampaste)

100 ml Mandeldrink

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Knoblauch schälen, grob hacken. Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Kichererbsen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen.

Knoblauch, Koriander, Kichererbsen, Zitronensaft, Joghurt, Öl, Tahini und Mandeldrink in einen hohen Rührbecher geben und fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Menge ergibt ca. 300 ml oder 6 Portionen.

Nährwerte

Pro Portion

710 kcal
20 g Eiweiß
58 g Fett
28 g Kohlenhydrate

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