Italienische Vinaigrette
Zutaten
Personen
1 Zwiebel
3 Stiele Basilikum
8 EL Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer
1 TL mittelscharfer Senf
1 TL flüssigen Honig
7 EL Olivenöl
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Zubereitung
1
Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken.
2
Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Honig verquirlen. Öl tröpfchenweise darunterschlagen. Zwiebeln und Basilikum unter die Vinaigrette rühren.