Johannisbeer-Cantuccini-Becher

Name: Johannisbeer-Cantuccini-Becher
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zitrone; 100 g Cantuccini (italienisches Mandelgebäck); 50 g Zartbitterschokolade; 30 g Baiser; 175 g Mascarpone; 2–3 EL Mandellikör; 2-3 EL Zucker; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 200 g Vollmilchjoghurt; 200 g Johannisbeeren

Lecker

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zitrone

100 g Cantuccini (italienisches Mandelgebäck)

50 g Zartbitterschokolade

30 g Baiser

175 g Mascarpone

2–3 EL Mandellikör

2-3 EL Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

200 g Vollmilchjoghurt

200 g Johannisbeeren

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Zubereitung

Zitrone auspressen. Cantuccini, Schokolade und Baiser getrennt grob hacken. Mascarpone, Likör, Zucker, Zitronensaft, Vanillin-Zucker und Joghurt glatt rühren. Johannisbeeren waschen, trocken tupfen und von den Stielen zupfen.

Von Johannisbeeren, Baiser, Schokolade und Cantuccini jeweils einige Stücke zum Garnieren beiseite legen. Übrige Zutaten kurz vor dem Servieren locker vermengen und in Gläsern anrichten. Mit Schokolade, Cantucchini, Baiser und Johannisbeeren verzieren.

Nährwerte

Pro Person

480 kcal
8 g Eiweiß
28 g Fett
44 g Kohlenhydrate

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